古井貢酒年份原漿丨喜訊！古井釀酒工又獲“國字號”榮譽

日前,文化和旅游部公布第六批國家級非物質文化遺產代表性傳承人名單,古井集團報送的李天華成功入選,古井人又添一“國字號”榮譽!

作為中國老八大名酒,古井集團始終高度重視非物質文化遺產的保護傳承與傳承人培養。多年來,古井集團通過多維舉措,構建系統性保護機制,設立專項機構統籌傳承培訓與技藝保護,深化與高校合作提升工藝研發能力,定期舉辦非遺活動擴大社會影響力。

非物質文化遺產是中華優秀傳統文化的重要組成部分,代表性傳承人是非遺的重要承載者和傳遞者,李天華深耕釀酒領域四十余載,總結了古井釀酒工藝,從原料入池到出酒的一系列操作,并摸索出一套技術規范,被中國酒界稱為“李天華操作法”。此法使古井貢酒在技術上實現質的飛躍,此次入選既是對其個人技藝造詣的肯定,也彰顯了古井集團在非遺系統性保護方面的顯著成效。

據悉,古井集團將持續強化非遺保護力度,構建“傳幫帶”人才培養體系,支持傳承人開展技藝傳播與創新實踐,推動傳統非遺與現代生活深度融合。

目前古井集團已擁有:1項國家級非遺項目、2項市級非遺項目、國家級非遺傳承人1名、省級非遺傳承人2名、市級非遺傳承人7名。

今天的古井貢酒已經擁有年份原漿古20、年份原漿古8、年份原漿古16、年份原漿古5、年份原漿古26,以及年份原漿年三十、年份原漿中國香古8、年份原漿中國香古7等核心產品,加之黃鶴樓酒、明光酒品牌相關產品,古井貢酒為消費者提供更多價格帶、更多消費場景、更多香型風格、更多審美特色的實力得到進一步鞏固。