黔人百味貴州菜十一周年慶典成功舉行

近日，黔人百味貴州菜十一周年慶典暨總店升級剪彩儀式成功舉行。

貴州黔人百味餐飲負責人王小福；中國烹飪大師、中國飯店協會名廚委副主席、貴州段大華餐飲管理有限公司董事長段大華；中國烹飪大師、中國黔菜大師、貴州省烹飪協會副會長沈廣躍先生；貴州醉苗侗酸湯魚餐飲服務有限公司董事長張萬林；貴州吃貨團MCN創辦人、黃果樹景區旅游推薦官李治儀；貴州屯滋味餐飲負責人劉偉等嘉賓受邀出席了活動。

據王小福介紹，黔人百味貴州菜總店的改造升級花了200多萬元，目的是給廣大游客、食客帶來更好的就餐體驗。升級后的總店占地面積450平，可同時容納近三百人同時用餐，貴州很多民族特色美食在店里都能吃到，非遺紅酸湯、百味青椒雞、帶皮牛肉則是到店必點。

活動當天，貴州吃貨團還為黔人百味貴州菜頒發了“2025貴州吃貨團必吃榜（安順區域）”。相關負責人表示，黔人百味貴州菜不光菜品極具安順特色、貴州特色，并且環境、服務等在安順，尤其是黃果樹景區都是極具代表性，所以入選了必吃榜單。

據了解，黔人百味貴州菜的由安順布依族小伙王小福創立，從推三輪車賣盒飯謀生，到開店四張桌子起家。白天當老板，晚上睡地板，創業初期，夫妻兩個在廚房打地鋪一年多。因為好材料好品質，最終成為了貴州安順地區的知名餐飲品牌，也因此多次登錄央視推介貴州美食。黔人百味貴州菜還獲得過黃果樹十大名菜，省級食品安全示范區創建活動示范店、榮獲首屆舌尖上的黃果樹美食大賽青年廚藝之星一等獎等榮譽。