李建：用科技提升農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力

全智能加工，全自動(dòng)篩選，全自動(dòng)真空包裝，全自動(dòng)運(yùn)輸遞送，全自動(dòng)機(jī)器人裝卸......在潁上縣隆原米業(yè)有限責(zé)任公司（以下簡(jiǎn)稱“隆原米業(yè)”）的生產(chǎn)車(chē)間，一袋袋大米在新質(zhì)生產(chǎn)力的加持下，快速高效地走完了分揀、裝填和運(yùn)輸全過(guò)程?！胺掂l(xiāng)創(chuàng)業(yè)后，我運(yùn)用在大學(xué)期間所掌握的計(jì)算機(jī)控制技術(shù)專業(yè)知識(shí)，對(duì)家族經(jīng)營(yíng)的傳統(tǒng)小作坊進(jìn)行技術(shù)革新和迭代升級(jí)，打造了糧食粗加工新質(zhì)生產(chǎn)力，讓‘潁上大米’暢銷各地，隆原米業(yè)的年產(chǎn)值從4000萬(wàn)元增長(zhǎng)至1.6億元?！崩罱ㄕf(shuō)。

李建，1988年出生于潁上縣，是地地道道的莊稼人后代。2011年從西安外事學(xué)院計(jì)算機(jī)控制技術(shù)專業(yè)畢業(yè)后，李建在上海市工作了四年，在一家公司擔(dān)任銷售經(jīng)理。盡管城市生活很美好，但李建內(nèi)心總覺(jué)得缺少了些什么。2013年他決定回到家鄉(xiāng)，接管哥哥創(chuàng)辦的隆原米業(yè)，希望用自己的知識(shí)和努力，為家鄉(xiāng)的稻米產(chǎn)業(yè)作出貢獻(xiàn)，并將米廠做大做強(qiáng)。

剛回來(lái)時(shí)，隆原米業(yè)的生產(chǎn)方式還很傳統(tǒng)，生產(chǎn)車(chē)間里機(jī)器陳舊，效率低下，稻米品質(zhì)也不穩(wěn)定。李建利用自己學(xué)過(guò)的計(jì)算機(jī)技術(shù)和智能化手段，對(duì)生產(chǎn)車(chē)間進(jìn)行一次大改造，升級(jí)了烘干設(shè)備，優(yōu)化了色選流程，并引入了自動(dòng)化生產(chǎn)線。幾年下來(lái)，廠里的效率和品質(zhì)都有了顯著提升，碎米率降低，出米率提高，并讓每斤米的售價(jià)增加了0.1元。通過(guò)改造升級(jí)設(shè)備，大大降低了工人的勞動(dòng)強(qiáng)度，顯著提高了效益，投入產(chǎn)出比有了大幅提升。以前每天的裝量是200噸，現(xiàn)在是600噸。現(xiàn)在，隆原米業(yè)的年產(chǎn)值已達(dá)1.6億元，成為潁上縣的“米業(yè)明星”。

李建深知原糧自控的重要性，為此他承包了1000畝土地，并成立了潁上縣隆原米業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體，該聯(lián)合體由七家家庭農(nóng)場(chǎng)和兩家種植合作社組成，管理著近萬(wàn)畝土地，以種植受南方市場(chǎng)青睞的長(zhǎng)粒秈稻為主，并帶動(dòng)周邊農(nóng)戶種植，“以前是農(nóng)戶種什么，我們就收什么。現(xiàn)在是市場(chǎng)需要什么，我們種什么，以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，產(chǎn)品溢價(jià)高，需求量大”。

面向市場(chǎng)才能長(zhǎng)盛不衰，每年李建都要外出三四次，到廣東、福建、廣西等地考察市場(chǎng)，維護(hù)客戶關(guān)系。

“不同區(qū)域的市場(chǎng)對(duì)米的要求都不一樣，比如，廣東人喜歡吃軟一些的米飯，而湖北人則偏好硬一些的米飯，新疆的手抓飯對(duì)米軟硬的要求也跟很多地方都不同”。

為了適應(yīng)不同市場(chǎng)的需求，李建對(duì)原糧的種植、收購(gòu)以及設(shè)備配置、配米秤的使用都做了調(diào)整，“軟硬米的混合比例，如3∶7或5∶5，都需要精心調(diào)整，我們用電飯煲煮飯，然后試吃，根據(jù)口感一點(diǎn)點(diǎn)試驗(yàn)”。

李建說(shuō)，潁上縣的原糧具有明顯優(yōu)勢(shì)，水系優(yōu)良，大米富含硒和鐵，口感適中，不軟不硬，南方地區(qū)、長(zhǎng)三角、云貴川等地對(duì)潁上大米都有很高的認(rèn)可度，2024年，潁上大米獲批“國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”。

僅依靠傳統(tǒng)渠道銷售大米是不足的，李建意識(shí)到必須拓寬銷售渠道。近年來(lái)，他帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)開(kāi)展電商業(yè)務(wù)，并與超市、團(tuán)購(gòu)平臺(tái)合作，讓潁上大米銷售面更廣。

“希望通過(guò)自己的努力，讓家鄉(xiāng)的大米飄香全國(guó)，也希望更多的年輕人能回到家鄉(xiāng)，一起將這片土地建設(shè)得更加美好！”李建說(shuō)。

（記者徐徐）