中糧餐飲再次聚焦營養(yǎng)需求，精準破解上班族亞健康難題

在快節(jié)奏的現(xiàn)代職場中，亞健康已成為困擾上班族的“隱形殺手”。《2023年職工體質(zhì)檢測“萬里行”典型工種體質(zhì)狀況報告》顯示，我國辦公室人員、科研人員普遍存在超重肥胖和體重過低及心肺耐力欠佳、慢性病風險高等問題。

面對這一現(xiàn)狀，中糧餐飲依托央企研發(fā)實力，推出福臨門團膳營養(yǎng)餐專用食用植物調(diào)和油。該產(chǎn)品針對上班族亞健康問題定制研發(fā)，含植物甾醇、谷維素、α-亞麻酸等多種營養(yǎng)成分，通過食用油層面對上班族身心健康需求的精準回應，助力上班族維護身心健康好活力。

職場亞健康危機：從被動應對到主動干預

當前，我國職場群體普遍面臨亞健康帶來的諸多困擾。不僅高血壓、高血脂、高血糖等問題檢出率顯著升高，因久坐、代謝異常導致的肥胖問題也尤為棘手。脂肪堆積難以通過常規(guī)運動改善，正在讓"喝水都胖"成為了職場減肥人群難以克服的頑疾之一。

此外，失眠、焦慮、脫發(fā)等問題也在年輕人群體中普遍存在。數(shù)據(jù)顯示，約54%的白領存在睡眠不足問題，表現(xiàn)為入睡困難、多夢易醒，以及因此導致的次日注意力不集中、工作效率低下和情緒焦躁等。

值得警惕的是，亞健康問題如得不到及時調(diào)理與重視，可能會帶來較大的負面影響。身體機能衰退，代謝紊亂，持續(xù)疲勞感與精神渙散形成惡性循環(huán)，不僅會導致工作效率下降、影響職業(yè)發(fā)展，也易引發(fā)家庭關系緊張、心理健康危機等次生問題，形成"工作越拼身體越差，身體越差效率越低"的焦慮閉環(huán)。

專家提醒，在定期體檢篩查、建立規(guī)律作息、科學運動的同時，職場人群需從飲食做起，通過積極健康的生活方式與營養(yǎng)搭配，助力身心實現(xiàn)從焦慮、亞健康到陽光活力與健康的穩(wěn)步轉變。

然而在職場群體的日常飲食里，尤其是傳統(tǒng)團膳市場的食用油領域中，并沒有一款專門針對腦力勞動者的營養(yǎng)配方油，且長期陷入價格戰(zhàn)與同質(zhì)化競爭，難以滿足腦力勞動者們對精細化健康的用油需求。

對此，中糧餐飲突破困局，聯(lián)合中糧營養(yǎng)健康研究院和中糧油脂研發(fā)中心定制研發(fā)，基于《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量（DRIs 2023版）》，科學配比玉米油、米糠油、亞麻籽油，采用非轉玉米等原料，推出首款針對職場群體的功能型調(diào)和油——福臨門團膳營養(yǎng)餐專用食用植物調(diào)和油，直擊職場健康痛點。這標志著團膳用油從“基礎供給”向“精準營養(yǎng)”轉型。

在針對上班族人群的營養(yǎng)需求研究過程中，中糧營養(yǎng)健康研究院發(fā)現(xiàn)，在居民日常飲食中，植物甾醇、谷維素、α-亞麻酸等營養(yǎng)要素對腦力勞動者的亞健康有積極的調(diào)理作用。

植物甾醇被譽為“生命的鑰匙”，世界心臟組織、美國心臟協(xié)會、英國心臟基金會、德國營養(yǎng)醫(yī)學和食療學會、澳大利亞心臟學會等世界權威機構均大力推薦，在全球47個國家認可并應用。

《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量DRIs》（2023版）指出，植物甾醇降低血清TC和LDL-C的SPL（特定建議值）=0.8 g/d，UL（可耐受最高攝入量）=2.4 g/d。

需要注意的是，人體不能內(nèi)源合成植物甾醇，只能通過食物攝取。在常見的食物中，植物油中植物甾醇含量最高，尤其是玉米油，其植物甾醇含量可以高達6000-10000 mg/kg。

與植物甾醇保護心臟、降血脂不同，研究發(fā)現(xiàn)，谷維素對調(diào)整間腦功能，激活下丘腦及大腦邊緣系統(tǒng)，改善睡眠質(zhì)量，特別對精神壓力過大所致的失眠有積極作用，在調(diào)節(jié)血脂、抗心律失常、抗氧化等方面也有所助益。

α-亞麻酸則是日常膳食中最主要的Ω-3多不飽和脂肪酸。多項研究表明，α-亞麻酸在調(diào)節(jié)身體炎癥反應，改善身體亞健康等方面有重要意義。

央企專業(yè)研發(fā)背書，中糧餐飲為上班族健康保駕護航

中糧福臨門團膳營養(yǎng)餐專用食用植物調(diào)和油，以科學配方，構建“黃金三角”營養(yǎng)矩陣。

在具體配比上，中糧福臨門團膳營養(yǎng)餐專用食用植物調(diào)和油，以《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量DRIs》（2023版）為依據(jù)，采用以富含植物甾醇的玉米油為主配方。其中植物甾醇含量≥7000（mg/kg），以普通人每天食用量約34g計算，攝入的植物甾醇大約為0.24g左右，能夠滿足約30%的人體每日推薦攝入量。

同時，通過添加米糠油的方式，該產(chǎn)品谷維素含量為1500(mg/kg)。米糠油富含的谷維素，有“稻谷黃金”之稱，是被世界衛(wèi)生組織（WHO）推薦的最佳食用油之一。在中國，米糠油被國家發(fā)展改革委中國公眾營養(yǎng)與發(fā)展中心認定為“國家營養(yǎng)健康倡導產(chǎn)品”。

除玉米油、米糠油外，亞麻籽油也是中糧福臨門團膳營養(yǎng)餐專用食用植物調(diào)和油的重要成分。

《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量DRIs》（2023版）指出，我國居民膳食中α-亞麻酸主要來自植物油且攝入量偏低，因此提倡適量攝入α-亞麻酸含量較高的植物油，如亞麻籽油。該產(chǎn)品中，α-亞麻酸含量為5%。

多位健康領域和營養(yǎng)學領域的專家表示，福臨門團膳營養(yǎng)餐專用食用植物調(diào)和油中的植物甾醇、谷維素、α亞麻酸三大營養(yǎng)要素協(xié)同配合，能夠有效調(diào)理亞健康，為職場人的健康助力、加油。

福臨門團膳營養(yǎng)餐專用食用植物調(diào)和油具有強大的實力背書。在研發(fā)方面，中糧營養(yǎng)健康研究院是中糧集團核心研發(fā)平臺，擁有全球領先的研發(fā)設備、世界領先的研發(fā)體系、30個全國及省級研發(fā)平臺，可確保食用油產(chǎn)品在安全、健康、風味、成本等方面處于行業(yè)領先地位。

中糧餐飲是全國領先的一站式餐飲供應鏈綜合服務商。福臨門團膳營養(yǎng)餐專用食用植物調(diào)和油是繼學生營養(yǎng)餐專用食用植物調(diào)和油后，中糧餐飲在團餐食用油領域定制研發(fā)的又一次突破與創(chuàng)新，對推動團餐食用油市場的規(guī)范化與高質(zhì)量發(fā)展有較大的示范效應。