小心！食用野生蘑菇或中毒

當(dāng)前合肥進(jìn)入梅雨季節(jié)，雨后的公園里、山林里長(zhǎng)出了許許多多的野蘑菇，有不少市民提著個(gè)籃子就上大蜀山去挖野生蘑菇。那么，這些野蘑菇到底能不能撿食呢？

社交平臺(tái)涌現(xiàn)撿蘑菇熱潮

這段時(shí)間，合肥進(jìn)入了濕漉漉的雨季，一場(chǎng)場(chǎng)暴雨過后，許多公園里和山上的野蘑菇如雨后春筍般悄然長(zhǎng)出。

在小紅書上，你只要搜索“合肥撿蘑菇”關(guān)鍵詞，就會(huì)出現(xiàn)一系列“撿蘑菇”的帖子。

在一篇標(biāo)題為“大蜀山驚現(xiàn)一窩精品雞樅菌，這拔起來也太爽了吧！”的視頻，博主拍下自己拔了一籃子的野蘑菇，視頻下方還自行標(biāo)注著“可食用野生蘑菇”的標(biāo)簽。

視頻下面，有42條評(píng)論，有的人詢問采蘑菇的具體位置，也有很多人擔(dān)心博主的安危。“不認(rèn)識(shí)的千萬不要亂吃”“只能說大家看看就好，別輕易采摘，很多蘑菇中毒的都是那些認(rèn)為自己認(rèn)識(shí)毒蘑菇的人”。

在有些社交平臺(tái)搜索“撿蘑菇”時(shí)，也會(huì)自動(dòng)出現(xiàn)“野味嘗鮮，安全第一，請(qǐng)勿隨意采摘、食用野蘑菇”的提示語。

公園已發(fā)出提示

那么這些野蘑菇究竟能不能采摘和食用呢？

對(duì)于上山采摘蘑菇的市民，大蜀山國(guó)家森林公園工作人員表示，每年他們都會(huì)提醒市民不要隨意采摘蘑菇，近日他們也發(fā)出溫馨提示。

肥西縣珍稀食用菌協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)丁倫保表示，目前野生蘑菇分為共生菌和腐生菌，共生菌在云南比較多，合肥本地山區(qū)也有，共生菌有樹長(zhǎng)、草長(zhǎng)，人工無法栽培的；而腐生菌是人工可以栽培的菌類，比如金針菇、平菇、杏鮑菇、銀耳、木耳、茶樹菇都屬于腐生菌。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，中國(guó)目前有7000多種食用菌，目前食用菌市場(chǎng)在售約100種。

每年６月份是蘑菇生長(zhǎng)的旺季，往往也是蘑菇中毒的高發(fā)季。

丁倫保表示，因采食野生毒蘑菇而引發(fā)中毒的案例層出不窮。“蘑菇種類太多，根本認(rèn)不全，建議市民不要隨意采摘野生蘑菇。如果一定要采摘食用，請(qǐng)送到權(quán)威鑒定機(jī)構(gòu)鑒定能否食用。”

小仙的自然派

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張夢(mèng)怡 文/攝