紅星照耀中國·千里躍進(jìn)大別山丨桑蠶進(jìn)工廠，振興新“絲”路

央廣網(wǎng)安慶8月27日消息（記者趙家慧）安徽省潛山市槎水鎮(zhèn)，一個位于大別山革命老區(qū)的養(yǎng)蠶大鎮(zhèn)。從上世紀(jì)80年代開始，這里家家戶戶就開始種桑養(yǎng)蠶。

山野間成片的桑樹林，見證了新時(shí)代的槎水鎮(zhèn)如何把這項(xiàng)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)打造成極具經(jīng)濟(jì)效益的地方名片。

全齡飼料養(yǎng)蠶工廠實(shí)現(xiàn)了智能化、全年可循環(huán)養(yǎng)殖（央廣網(wǎng)發(fā) 中畈村供圖）

抓牢機(jī)遇，蹚出光明“絲路”

8月底，天氣依舊烈日炎炎。在槎水鎮(zhèn)中畈村蠶桑產(chǎn)業(yè)園里，“蠶寶寶”們正在恒溫車間里安靜地進(jìn)食。這里的溫度、濕度、含氧量等均由智能控制系統(tǒng)精準(zhǔn)調(diào)控，工作人員只需在一旁監(jiān)控設(shè)備，定期投喂人工飼料即可。

中畈村黨支部書記楊紅旗告訴記者，蠶苗腸胃嬌嫩，按照傳統(tǒng)養(yǎng)殖形式，戶外采摘的桑葉上容易殘留雨水或農(nóng)藥，常常導(dǎo)致蠶苗“全軍覆沒”。由桑葉粉、豆粕、玉米等成分構(gòu)成的人工飼料經(jīng)過蒸煮后，不僅安全，營養(yǎng)也更均衡，大大提高了小蠶成活率和大蠶的健康水平。

生飼料需要經(jīng)過蒸煮后才能投喂桑蠶（央廣網(wǎng)記者 趙家慧攝）

“工廠化養(yǎng)蠶不僅比傳統(tǒng)養(yǎng)蠶提高10%至20%的產(chǎn)繭量，最重要的是，通過質(zhì)檢發(fā)現(xiàn)，工廠化養(yǎng)出來的蠶繭質(zhì)量更佳，5A率達(dá)至90%以上。”楊紅旗說，這也是村里決心發(fā)展工廠化養(yǎng)殖的重要原因之一。

時(shí)間回到2016年。曾是貧困村的中畈村在整村出列之后，開始認(rèn)真研究起養(yǎng)蠶這件歷史悠久卻沒有發(fā)揮出經(jīng)濟(jì)效益的“小產(chǎn)業(yè)”。

在擔(dān)任中畈村黨支部書記之前，楊紅旗在村里率先發(fā)展規(guī)模化養(yǎng)殖，成了村里的養(yǎng)蠶大戶，還帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們一起發(fā)展蠶桑農(nóng)業(yè)。2020年，中畈村獲評為安徽省“一村一品”示范村鎮(zhèn)。2022年，入選全國"一村一品"（蠶桑）示范村鎮(zhèn)。

桑蠶養(yǎng)殖的下一個“機(jī)遇”在哪？擔(dān)任中畈村黨支部書記后，楊紅旗放眼全村乃至全鎮(zhèn)的蠶桑繭產(chǎn)業(yè)，與村“兩委”一起積極外出考察學(xué)習(xí)，要為中畈村蹚出一條更光明的“絲路”。

工廠化養(yǎng)蠶是規(guī)模化養(yǎng)蠶的“升級版”。在走訪了江浙地區(qū)，參觀了眾多企業(yè)的工廠化養(yǎng)蠶車間后，中畈村決定引進(jìn)專業(yè)經(jīng)營主體，推進(jìn)鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接。

結(jié)合實(shí)際，工廠養(yǎng)蠶益處多

此時(shí)，一個現(xiàn)實(shí)問題擺在了楊紅旗面前：資金。“當(dāng)時(shí)村里只有450萬元的銜接資金，但我們依然決定干。”

為了把錢花在“刀刃”上，中畈村建起了有自己“特色”的養(yǎng)蠶車間。“全自動化生產(chǎn)線太貴，我們就改成半自動化。在蒸煮、投喂飼料等環(huán)節(jié)使用人力，大大降低了投資成本。”

從2023年規(guī)劃建設(shè)，到2024年初投入生產(chǎn)，1500平方的全齡飼料養(yǎng)蠶工廠實(shí)現(xiàn)了智能化、全年可循環(huán)養(yǎng)殖，從根本上解決了傳統(tǒng)桑葉養(yǎng)蠶受氣候、季節(jié)影響的痛點(diǎn)問題。“截至目前，我們村蠶桑產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值約1500萬元。2024年，養(yǎng)蠶工廠為村集體增加了18萬元純收入。”

相比于傳統(tǒng)養(yǎng)蠶方式，工廠化養(yǎng)蠶到底有什么厲害之處？楊紅旗從三個方面算了一筆賬。

在工廠全齡飼料的蠶盤疊養(yǎng)（央廣網(wǎng)記者 趙家慧攝）

首先是節(jié)省空間。“同樣數(shù)量的蠶苗，工廠飼養(yǎng)可以節(jié)約60%的養(yǎng)殖空間。”由于傳統(tǒng)養(yǎng)蠶需要人工投喂桑葉，大多是在地上攤養(yǎng)，而在車間里，則是蠶盤疊養(yǎng)、機(jī)械投喂，大大提高了集約化程度。

其次是不受季節(jié)和蠶農(nóng)技術(shù)影響。傳統(tǒng)養(yǎng)蠶受桑葉生長時(shí)節(jié)限制，有明顯的季節(jié)性，在車間投喂人工飼料不僅沒有時(shí)節(jié)限制，還縮短了飼養(yǎng)周期，從而極大提升了養(yǎng)殖效率。

最后一點(diǎn)則是減少了人工投入。“在農(nóng)村，人力是很珍貴的。大夏天里采桑喂蠶的確非常辛苦。”楊紅旗說，相比桑葉養(yǎng)蠶，飼料養(yǎng)蠶在一齡至三齡期可省人工75%，減少了蠶農(nóng)采摘桑葉的苦累。養(yǎng)蠶已不再是苦差事。

“適齡轉(zhuǎn)桑”，帶動蠶農(nóng)共致富

經(jīng)過一年多的發(fā)展，中畈村養(yǎng)蠶工廠現(xiàn)在形成“適齡轉(zhuǎn)桑”和“全齡飼料”兩種模式。“適齡轉(zhuǎn)桑”是指小蠶成長的前三齡用飼料喂養(yǎng)，四齡后再轉(zhuǎn)交到有桑園的農(nóng)戶改喂桑葉，十余天后即可上蔟結(jié)繭。

從養(yǎng)蠶工廠出發(fā)，步行3分鐘就可到達(dá)楊培國經(jīng)營的古田家庭農(nóng)場。2017年時(shí)，楊培國和楊紅旗同時(shí)發(fā)展規(guī)模化養(yǎng)蠶，如今他是養(yǎng)蠶工廠的頭號合作大戶。

為帶動蠶農(nóng)共同致富，中畈村采用“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的合作模式，養(yǎng)蠶工廠每年可向周邊150余戶蠶農(nóng)和專業(yè)大戶分6批次、提供2000張優(yōu)質(zhì)蠶苗，帶動戶均額外增收6000元。

蠶農(nóng)再用桑葉喂養(yǎng)十余天即可上蔟結(jié)繭（央廣網(wǎng)發(fā) 楊培國攝）

“我們按單個蠶盤190元的價(jià)格，從工廠拿四齡大蠶。家庭農(nóng)場采用150畝大棚攤養(yǎng)，工人用可移動小車投喂桑葉，不用留過道，不占用攤養(yǎng)面積。”楊培國指著一排排隔板告訴記者，到了結(jié)繭期，大蠶會自己進(jìn)入隔板中，“然后我們采用機(jī)器分揀，半個月之內(nèi)，一個蠶盤大概可以收貨100斤蠶繭。通過和工廠合作，一年?duì)I收可以達(dá)到30多萬元。”

農(nóng)文旅共發(fā)展，打造成特色蠶桑村

鄉(xiāng)村振興的美好圖景在一批批桑蠶的吐絲結(jié)繭中逐漸清晰起來。截至目前，槎水鎮(zhèn)桑園總面積為1.2萬畝，全年蠶種7500余張，總產(chǎn)繭300噸，總產(chǎn)值約2100萬元。

它還有更多可能性。

市場價(jià)格很高的桑黃菌（央廣網(wǎng)記者 趙家慧攝）

隨著經(jīng)濟(jì)效益的顯現(xiàn)，想加入養(yǎng)蠶隊(duì)伍的人越來越多。除了種桑養(yǎng)蠶，村民也可以選擇出售鮮桑葉給桑葉粉加工車間“我們想在村里把一產(chǎn)二產(chǎn)做得更加專業(yè)、精細(xì)，打造標(biāo)準(zhǔn)化桑園，建成我們自己的飼料加工廠。”楊紅旗說，為了延伸蠶桑產(chǎn)業(yè)鏈，村里除了加強(qiáng)村企合作，更推動與科研院校合作開發(fā)桑芽菜、桑葚干、桑葉茶、桑枝木耳等系列產(chǎn)品。

“如今在中畈村，‘春有桑芽菜、夏有桑葚果、秋有桑葉茶、冬有桑黃菌’的四季產(chǎn)業(yè)布局已經(jīng)形成。”楊紅旗描繪著村里的前景，下一步，中畈村準(zhǔn)備發(fā)展“蠶桑+文旅”，開展蠶桑研學(xué)、蠶桑農(nóng)事、蠶桑文化節(jié)等形式的農(nóng)文旅活動，加大桑枝木耳、桑葉茶等深加工產(chǎn)品開發(fā)，真正把中畈村打造成特色蠶桑村。