渦陽縣市場監(jiān)管局開展校園食堂執(zhí)法檢查

新學期伊始，為保障廣大師生飲食安全，渦陽縣市場監(jiān)管局近日組織各轄區(qū)所對全縣學校食堂開展了食品安全執(zhí)法檢查行動，全面排查風險隱患，筑牢校園食品安全防線。

檢查人員深入各學校食堂后廚，對食品采購、儲存、加工、留樣等環(huán)節(jié)進行了細致排查。重點查看了食材進貨臺賬、供應商資質(zhì)、從業(yè)人員健康證明、餐飲具消毒記錄等，確保食品來源可溯、制作過程規(guī)范。從檢查情況看，整體上學校食堂管理較為規(guī)范，但個別學校存在食材存放不規(guī)范等問題，已當場進行改正。

下一步，渦陽縣市場監(jiān)管局將持續(xù)加大校園食品安全監(jiān)管力度，建立健全長效監(jiān)管機制，不斷提高校園食品安全保障水平，讓師生吃得放心、家長安心。

（褚路路）