合肥市長江路第三小學(xué)蘭亭分校召開2025年秋季膳食委員會

為持續(xù)提升學(xué)校膳食服務(wù)質(zhì)量，保障學(xué)生飲食安全與營養(yǎng)健康，合肥市長江路第三小學(xué)蘭亭分校學(xué)期膳食委員會于9月1日召開工作會議，總結(jié)既往成果，規(guī)劃新學(xué)期工作重點(diǎn)，致力于為全體學(xué)生提供更加科學(xué)、營養(yǎng)、美味的校園餐食。學(xué)校相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、學(xué)生代表、家長代表、教師代表及食堂負(fù)責(zé)人共同參與會議。

本學(xué)期，膳食委員會將繼續(xù)秉持“安全第一、營養(yǎng)均衡、學(xué)生喜愛、家長放心”的宗旨，多措并舉，扎實(shí)開展工作。

會前膳食委員會成員深入食堂后廚，仔細(xì)查看了食材倉庫的儲存條件、食品加工操作流程、餐具清洗消毒設(shè)施以及環(huán)境衛(wèi)生狀況。委員們對食材的新鮮度、保質(zhì)期進(jìn)行了隨機(jī)抽查，并詳細(xì)詢問了食堂從業(yè)人員的健康管理及日常操作規(guī)范。通過這種“零距離”的監(jiān)督，家校雙方對食堂的日常運(yùn)作有了更直觀、更深入的了解。

實(shí)地檢查結(jié)束后，委員會召開了專題工作會議。會上，楊俊校長就學(xué)校食堂管理的多項(xiàng)重要舉措向全體委員作了重點(diǎn)介紹與闡釋。

楊校長介紹了學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行的校長、教師陪餐制度，確保每日有專人對菜品口味、質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督，并及時聽取學(xué)生的反饋。在安全管控方面，他強(qiáng)調(diào)了從食材采購源頭到餐桌的全鏈條安全檢查體系，要求委員會成員履行好監(jiān)督職責(zé)，確保各項(xiàng)安全制度落到實(shí)處。同時，結(jié)合學(xué)生生長發(fā)育需求及季節(jié)特點(diǎn)，定期研討、優(yōu)化每周食譜，力求在保證食品安全的基礎(chǔ)上，注重菜品多樣化、營養(yǎng)合理化，增加粗糧、豆制品、深色蔬菜等比例，減少高油、高鹽、高糖食品，培養(yǎng)學(xué)生健康飲食習(xí)慣。

在財(cái)務(wù)透明方面，楊校長詳細(xì)說明了膳食經(jīng)費(fèi)的核算與定期公示制度。會后，家長代表查看了食堂財(cái)務(wù)信息公開欄，確保每一筆開支清晰透明，接受全體家長和師生的監(jiān)督。

學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，學(xué)生膳食工作無小事，關(guān)系到孩子們的身體健康和快樂成長。通過此次會議，膳食委員會將認(rèn)真履行職責(zé)，充分發(fā)揮監(jiān)督、建議、協(xié)調(diào)作用，推動學(xué)校膳食工作不斷提質(zhì)增效，讓學(xué)生吃得開心、家長看得放心，為創(chuàng)建平安、健康、和諧的校園環(huán)境貢獻(xiàn)力量。

顧穎 方星