合肥市長江路幼兒園總園：守護(hù)萌娃“盤中餐” 筑牢食安防護(hù)網(wǎng)

為全面強(qiáng)化幼兒園食品安全監(jiān)管，切實(shí)守護(hù)在園幼兒飲食健康，9月5日下午，逍遙津市場(chǎng)監(jiān)督管理所王永強(qiáng)所長和尹副所長帶領(lǐng)兩位檢查人員，對(duì)合肥市長江路幼兒園總園食堂開展全流程、無死角的全面檢查。

在辦公室負(fù)責(zé)人董紅的全程陪同下，檢查組嚴(yán)格對(duì)食堂關(guān)鍵管理環(huán)節(jié)逐一核查。重點(diǎn)檢查內(nèi)容包括：食堂后廚防蠅燈、擋鼠板等有害生物防制設(shè)施的安裝與使用情況；米、面、油等大宗食材的采購索證索票及溯源管理；“校園食品安全快速響應(yīng)”機(jī)制的建立與運(yùn)行，確保家長、師生反饋能在24小時(shí)內(nèi)得到處置。同時(shí)，檢查組還對(duì)食堂食品每日晨檢記錄、餐具消毒臺(tái)賬、食品留樣等日常管理工作進(jìn)行細(xì)致評(píng)估，并就食材分類儲(chǔ)存規(guī)范提出針對(duì)性改進(jìn)建議。

檢查期間，兩位所長對(duì)本次廚房暑期改造進(jìn)行了查看，直言改造不僅嚴(yán)格對(duì)標(biāo)食品安全規(guī)范，更兼顧了實(shí)用性與安全性，真正為師幼飲食健康筑牢了防線，對(duì)改造標(biāo)準(zhǔn)和效果給予高度評(píng)價(jià)。

此次專項(xiàng)檢查，不僅體現(xiàn)了監(jiān)管部門對(duì)幼兒園食品安全的高度重視，也為園所食品安全管理工作指明了方向。園所將以此次檢查為契機(jī)，進(jìn)一步完善食品安全管理制度，強(qiáng)化教職工食品安全培訓(xùn)，以更嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)、更細(xì)致的措施，為幼兒筑牢“舌尖上的安全防線”，護(hù)航幼兒健康成長。

竇虹霞