合肥市雙崗幼兒園教育集團總園：食安防線筑校園，幼兒成長護周全

9月3日，為確保幼兒園師生的飲食安全，雙崗街道市場監督管理所對合肥市雙崗幼兒園教育集團總園食堂進行了全面細致的食品安全檢查。此次檢查旨在進一步落實校園食品安全管理制度，排除潛在風險，提升校園食品安全的整體水平。

食堂安全管理員張麗麗老師陪同檢查人員深入食堂，檢查人員首先對食堂從業人員的健康證進行了逐一核查，確保所有工作人員均持有有效健康證明，符合上崗要求。隨后，檢查人員深入洗消間，詳細檢查了切菜面板的衛生狀況以及消毒柜的運行情況，以保證餐具和廚具的清洗消毒工作符合標準。

檢查人員對調味品的儲存條件進行了檢查，確保所有食品原料都在適宜的儲存環境中，避免因儲存不當導致的質量問題，并且重點檢查了食堂的留樣食品及記錄情況，對留樣食品進行了認真查看，確保留樣食品分量充足、記錄準確無誤。

最后，檢查人員對食堂的記錄表、供貨商合同及資質、索票索證情況進行了詳細審查，以驗證食材采購的合法合規性。檢查結束后，檢查人員對幼兒園食堂的管理工作給予了肯定，并針對檢查中發現的一些細節問題提出了意見和建議。幼兒園將高度重視，并采取積極有效的措施進行改進，為孩子們營造一個更加安全、健康的飲食環境。

此次檢查不僅強化了幼兒園安全工作，更增強了幼兒園食堂從業人員的食品安全意識。雙幼總園會繼續努力，不斷改進食堂工作，為孩子們提供更健康、營養豐富的餐食。也感謝家長和社會各界的監督與支持，讓我們攜手共進，守護孩子們的幸福成長。

艾麗娜 鄧潔