周素英（右）在實驗室開展小麥育種研究。（資料圖片）

濉溪縣農業科研試驗站年輕的育種人。本報通訊員 李蓮萍 攝

濉溪縣農業科研試驗站育種基地。本報通訊員 王旭光 攝

面粉熟化、高湯入味、油炸脫水......11月7日，位于濉溪經開區的順發食品有限公司智能化新產線上，一塊塊新鮮出爐的面餅經過加工、包裝后，隨即裝箱待運。

“我們產的方便面可泡、煮，還可以干吃，對面粉的筋度要求很高。”順發公司生產部經理任玲說，公司的生產原料主要來自江蘇產的強筋小麥。近年來，順發公司的部分生產原料雖在濉溪實現了本地化供給，但是強筋小麥供應仍依賴外地。

作為“國家級制種大縣”，濉溪縣如何破題優質小麥？記者近日前往該縣多家科研機構、企業進行采訪。

一次突破

填補育種空白

“過去是從加拿大、美國引進強筋小麥作為面粉原料。后來我們逐步改用蘇南種植的紅麥，實現了強筋小麥的國產化替代。”在順發公司車間，任玲告訴記者，濉溪當地小麥筋度不夠，做不出面包粉。

近年來，國產強筋小麥品牌不斷涌現，帶動了國內面食加工企業的轉型升級，對于強筋小麥的需求越來越高。面對市場變化，濉溪能種出適銷對路的強筋小麥嗎？

作為濉溪縣農業科研試驗站的推廣研究員，周素英對于強筋小麥的經濟價值印象深刻：“國內研究強筋小麥走在前列的是河南新鄉農科院，他們研制的新麥58基本達到進口強筋小麥的品質，這一麥種以1600多萬元實現轉讓。”

科研成果轉化成真金白銀，引起了周素英的深思。而她的思考來自育種上的一次突破。

江蘇、安徽、河南、陜西同屬黃淮南片，每年都有二三十個品種的生產試驗，濉溪也承擔其中一項國家試驗項目，但是該項目卻不是安徽的品種。“河南品種占黃淮南片的九成，我們難道培育不出自己的強筋小麥？”“不甘心”的周素英暗下決心。

育種不易，一般需要10年左右。從2000年前后，周素英騎車沿著泥濘的道路，從家到試驗站奔波50里地，開始研究工作。多年后，她培育的試驗品種終于取得突破。

2012年，周素英培育的濉1216麥種參加品種試驗，“當時縣里能育種的不多見，省里破例將我的麥種推薦到國家審定。”2018年通過國家審定后，濉1216在黃淮南片推廣，不僅產量高，而且抗赤霉病能力強。隨后，周素英又培育出濉1309、濉1615等抗倒伏優質品種。

“濉溪全縣205萬畝小麥，濉1309已經種植了50萬畝，約占四分之一。”值得一提的是，周素英還有一個濉1808是2023年審定的新品種，它就是強筋小麥品種。

、多次實踐，周素英的付出證明了濉溪縣種植強筋小麥的可能性。不過，目前的濉1808還只能作為配粉，它的筋度不足。

“今后，我們的農技人員要進行技術集成，加強高產栽培技術培訓。希望通過‘一村一品’的方式，一個技術員就能直接作指導。”周素英向縣里建議，在一村一莊連片種植，適度增加強筋小麥播種面積。

人才抱團

共育適銷品種

“我這個人閑不住！”11月6日上午，安徽柳豐種業科技有限責任公司董事長劉超坐在會議室里，臉上露出了憨厚的笑容。

20世紀90年代，一人一摩托，劉超做起了種子經紀人。

一次，劉超跑到河南種子市場，看到收來的種子經過加工包裝就能賣錢，“這事管干！”于是，他在濉溪弄了個倉庫，收起了麥種。交友廣泛的劉超大手一揮，和幾個合伙人干起了糧食生意。

1998年籌備面粉廠，1999年拿到了生產許可證，劉超又辦了一家種子公司，買賣一時紅火起來。誰曾想，2000年初，由于不懂相關法律規定，種子銷售出了問題，賠得血本無歸。從那時開始，他對“一粒種子”有了敬畏心。此后，他成立柳豐種業、請來科研團隊，通過買斷種子的方式，走上育種之路。

從“二手販子”到科研育種，劉超的經歷是濉溪縣種業企業發展的一個縮影。當地很多企業都是從門市部起步，然后買斷種子，一步步打開市場。

“企業育種，市場針對性更強，但有時也存在種子‘水土不服’情況。我們與科研院所合作，想育出適合本地種植的小麥。”劉超告訴記者，目前全縣有種業企業22家，從事自主研發育種的單位12家，育成農作物新品種56個，去年向全國輸出良種5.8億斤。不過，企業育種多而不強，沒有自己的大單品。

所謂“大單品”，是指銷售量達2000萬斤以上的小麥品種。“目前，河北、河南的種子依然是主力品種，特點是優質麥、強筋麥居多。而我們的大部分產品是低價競爭，市場競爭力相對不強。”劉超坦言，扶優小麥，關鍵要實現人才抱團。

以強筋小麥為例，雖然在科研方面有突破，但在推廣應用方面，由于產量低，群眾種植意愿不高。

難題如何解決？劉超建議，打造“試驗站+企業”聯合模式，把企業的科研團隊和試驗站資源整合起來專職搞科研，企業負責科技成果在地轉化，共同育出適銷對路的產品。

“明年5月，我們將舉辦一次小麥產業論壇會，屆時將邀請全國的科研院所、大企業（面粉企業）、種植大戶參會。濉溪自育的品種和外地品種一起展示，了解市場行情，打通市場銷路。”身兼濉溪縣種子協會會長的劉超，如今又多了一個綽號“劉大膽”，他希望自己的“大膽”，能夠讓科研、企業真正實現強強合作。

搭建平臺

集聚科研力量

這幾年，周素英的身邊多了許多年輕人，他們來自全國各地的農業院校，在試驗站的一方天地里開始自己的歷練之路。

2023年，在濉溪縣農業農村局二級機構工作的王亞平，調入濉溪縣農業科研試驗站，成為扎根站里的第一位年輕人。

“我2015年畢業于安徽農業大學植保專業。當時站里缺年輕人，我從局機關調來后，從事育種相關方面的研究。”梳著馬尾辮、有些靦腆的王亞平告訴記者，雖然站里跟機關工作不一樣，要經常下田，但是能發揮自己專長，能夠在基層一展身手。

也就是從2023年起，濉溪縣一口氣招了15位農業院校畢業生，而且大多是研究生學歷。年紀輕、學歷高，這批年輕人的到來為濉溪未來的農業科研力量注入了新鮮血液。

人才引來了，如何用好人才，就要解決“留”和“育”的問題。記者在采訪中了解到，周素英等一批老專家即將退休，“一老一小”之間缺乏中生代接續，年輕人誰來帶、怎么帶？

“我們想把這批年輕人編入到縣里各個農業專家團隊中，爭取用5年時間，把他們培養成育種方面的中流砥柱。”濉溪縣農業農村局黨組成員劉梧林告訴記者，“十五五”期間，一項重要工作就是成立種業創新聯盟，將高校、科研組織和企業聯合起來，統一搞科研。

“縣里的種業頭部企業都有科研團隊，但是比較分散，成立聯盟就是要抱團發展，通過共享實驗室、實驗設備，以五鋪農場5000畝核心育種田作為試驗田，培育優質農作物。”劉梧林說。

眼下，在濉溪縣農業科研試驗站的200畝試驗田里，周素英奔忙在田間地頭，細心觀察剛剛種下的麥苗。

“今年出現遲播的情況，我們在品種選擇上要作調整，在半冬性和弱春性之間找到合適的麥種，實現晚播早收，搶回失去的時間。”在周素英的身后，播下去的種子開始深入土地，為來年的豐收積蓄能量。

■ 本報記者 錢定果 吳永生