蕪湖市鳩江區暖民心“新徽菜·名徽廚”活動成功舉辦

4月13日上午,「皖美徽菜 百味鳩江」鳩江區暖民心"新徽菜·名徽廚"現場決賽評選暨頒獎典禮,在皖江人力資源公共職業訓練基地隆重舉行!

本次活動是由鳩江區人民政府主辦,鳩江區人力資源和社會保障局承辦,鳩江區商務局、鳩江區文化旅游體育局、鳩江區市場監督管理局協辦。市人社局二級調研員馮英,鳩江區委常委、宣傳部長袁東方,鳩江區人大常委會副主任高俊揚,鳩江區政府副區長李瑾及其他有關領導出席了本次活動。

評委是由市餐飲協會專業講師、市家政協會委員張長飛,19年被授予"安徽省金牌廚師長"、"中國徽菜烹飪大師"許正,中式烹調高級技師、中式烹飪考評員盛志強及大眾評審團組成。

現場決賽是通過企業自我展示、廚藝現場大比拼及過往榮譽經歷,專家評委從色、香、味、意、形、境等方面進行全面評議。現場名廚們也各種絕活齊上陣,常見食材以煎、炒、烹、炸、煮、熬、燉等做法精心制作,再賦以別致菜名,一道道引人入勝的美味一出場便贏得現場陣陣稱贊。

最終決勝出鳩江區"十大原味特色菜、十大金牌名徽廚、十大經典品牌店",主辦方邀請相關領導對入選企業、個人現場進行表彰及授牌!

"新徽菜·名徽廚",暖民心在行動

強"掌勺功夫",傳"徽味無窮"

下一步,鳩江區將在市人社局的指導下

進一步推進暖民心"新徽菜·名徽廚"行動

讓"新徽菜·名徽廚"進一步融入市民生活!