編者按：自古以來，安徽美食都有著厚重的文化底蘊。從南到北，那些隱藏在大街小巷中的美食，是食客眼中最美的人間煙火。近日，安徽公布第六批省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目......

徽州第一怪，豆腐長毛上等菜。提起黃山美食，呈坎毛豆腐絕對是不可忽視的一道傳統(tǒng)名菜。出生于“豆腐世家”的蔣光明是徽州毛豆腐生產(chǎn)技藝代表性傳承人，小時候就在毛豆腐堆......

吃食成為“非遺”，乍看令人費解，如此具象的食材，怎么能算是“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”呢？其實，舌尖上的非遺，并不是指送入口的食物本身，而是制作美食的烹飪技藝。安徽省政府......

《“新徽菜 名徽廚”行動方案》提出，力爭到2025年，全省各地特色徽菜品種專項標準實現(xiàn)基本覆蓋；開展徽菜制作技能培訓(xùn)不少于7萬人次，新增徽菜師傅不低于5萬人，其......

日前，市民在全椒縣西王鎮(zhèn)西王村茅草洼生態(tài)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社采摘桑葚。近年來，西王鎮(zhèn)將農(nóng)業(yè)果蔬產(chǎn)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游融合發(fā)展，打造豐富多樣的農(nóng)旅融合田園觀光綜合體，助力鄉(xiāng)村振......

最近在合肥肥西，有這樣一場別出心裁的活動。一個小小的蒿子粑粑，卻引發(fā)線上、線下熱議，集中展現(xiàn)了近期肥西縣文旅資源和鄉(xiāng)村振興的最新成果。 以“粑粑”為窗口，彰顯肥......

小龍蝦“失寵”、“價格跳水”、“價格逼近個位數(shù)”？夏季“排檔好朋友”小龍蝦近期頻頻登上熱搜。眼下合肥小龍蝦已經(jīng)大量上市，今年吃蝦價格與往年相比如何？安徽商報融媒......

上架不到一小時就全部賣光，最近在合肥的多家連鎖商超里，綠色盆栽蔬菜受到不少合肥市民的歡迎，既有觀賞價值，又有食用價值的活體有機菜開始走進千家萬戶。 引領(lǐng)綠色生活......