東海開捕 合肥人餐桌更“鮮”了

結(jié)束了3個(gè)月的休漁，8月1日東海開捕，千船競(jìng)發(fā)開啟捕撈航程。首批東海梭子蟹已于8月2日凌晨運(yùn)抵碼頭。梭子蟹、鯧魚、黃魚等海鮮也成為合肥好吃族熱議的話題。記者走訪市場(chǎng)了解到，首批東海梭子蟹已在路上，最快3日“送抵”合肥人的餐桌。不過，嘗鮮價(jià)略高，想要吃“性價(jià)比高”的東海梭子蟹，還需要再等上幾天。

社區(qū)團(tuán)購賣出700余單梭子蟹

舟山梭子蟹個(gè)大，蟹肉飽滿，蟹黃鮮美，受到眾多美食愛好者青睞，合肥的美食一族當(dāng)然也不例外。

“跟著阿晶，帶你吃‘頂流’梭子蟹！”“市場(chǎng)一斤的價(jià)格，團(tuán)購帶你吃兩斤！”......這兩天，從事水果生意的社區(qū)團(tuán)購商阿晶有點(diǎn)兒“不務(wù)正業(yè)”，朋友圈滿屏刷起了梭子蟹。憑借數(shù)千人的粉絲群，她的吆喝“效果”不錯(cuò)，開團(tuán)首日已攢夠了200余單。

8月1日，開捕日，阿晶發(fā)出的第一條朋友圈就是“豐收”。“新鮮度不用擔(dān)心，全程冷鏈運(yùn)輸。”經(jīng)過連續(xù)數(shù)日積累，跟單的顧客也越來越多。截至1日下午3時(shí)，記者在阿晶的手機(jī)后臺(tái)看見已有700多人下單。“售價(jià)是138元6到8只，相比市場(chǎng)價(jià)來說，很有競(jìng)爭(zhēng)力。”據(jù)阿晶透露，直接在漁船上挑選并用冰袋和海水棉“護(hù)航”，第一車梭子蟹3日送達(dá)門店，“一共兩車，第二車在4日送抵。”

海鮮超市以梭子蟹為賣點(diǎn)

8月2日上午10時(shí)許，在長(zhǎng)江西路的一家以海鮮為賣點(diǎn)的大型超市，記者剛走進(jìn)海鮮區(qū)，就看到巨大的梭子蟹宣傳海報(bào)及物料。

盡管上午時(shí)間段并不是消費(fèi)旺季，但是貨架處有不少市民前來挑選梭子蟹，市民劉先生一大早就過來，挑選了5只梭子蟹。

記者注意到，該超市在售的螃蟹有很多種，如河蟹“六月黃”、帝王蟹、青蟹、珍寶蟹、梭子蟹，價(jià)格也相差很大。梭子蟹一只重量在100克到150克，售價(jià)為69.6元/斤。不過該超市所售的梭子蟹產(chǎn)地是江蘇南通，并不是浙江東海區(qū)域。

一周后大量入市價(jià)格有望更親民

目前，梭子蟹的價(jià)格只能“嘗鮮”，啥時(shí)候能實(shí)現(xiàn)梭子蟹“自由”？答案是，再等一周。

合肥售賣海鮮的大型批發(fā)市場(chǎng)主要是周谷堆和中菜市，還有部分海鮮來自于原產(chǎn)地直銷。合肥周谷堆批發(fā)市場(chǎng)的工作人員王萍告訴記者，海鮮目前在市場(chǎng)的占比較低，每天海鮮銷售量在10噸左右，旺季能達(dá)到每天15噸。

“周谷堆市場(chǎng)的海鮮因?yàn)榭偭坎欢啵瑑r(jià)格一直比較穩(wěn)定。”據(jù)王萍介紹，周谷堆市場(chǎng)的海鮮主要來自南方各省及山東、江蘇，來自山東的梭子蟹目前根據(jù)種類、大小每斤價(jià)格在40到60元不等。

“預(yù)計(jì)快的話，合肥市民這兩天就可以吃到東海梭子蟹。”市場(chǎng)內(nèi)一位水產(chǎn)品批發(fā)商告訴記者，“剛上市的梭子蟹價(jià)格較高，一周后梭子蟹大量入市，價(jià)格會(huì)下降，梭子蟹的消費(fèi)旺季在秋季。”

合報(bào)全媒體記者 樂天茵子 周洪