中餐特色美食名錄再添徽菜面孔

記者從黟縣科技商務(wù)經(jīng)信局獲悉，日前，中國烹飪協(xié)會(huì)將黟縣東榕酒店管理有限公司等2家特色美食企業(yè)列為中餐特色美食企業(yè)、黟縣瑞鑫旅游發(fā)展有限公司“宏村榧香葛粉圓”等3個(gè)菜品列為中餐特色菜品、黃山市黟縣宏潭豆制品廠有限公司“宏潭豆腐乳”等3個(gè)小吃列為中餐特色小吃、黃山市黟云樓餐飲有限公司“黟品五黑生態(tài)宴”列為中餐特色宴席。

此次多個(gè)菜品成功入圍中餐特色美食名錄，為黟縣下一步申報(bào)“美食地標(biāo)城市”名錄奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。據(jù)了解，“美食地標(biāo)城市”是一張“國字號(hào)”餐飲名片，黟縣將以申報(bào)“黟品五黑生態(tài)美食地標(biāo)城市”作為推進(jìn)徽菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要契機(jī)，緊隨黃山市獲評(píng)“臭鱖魚美食地標(biāo)城市”機(jī)遇，錨定徽菜產(chǎn)業(yè)“雙百億”和“徽廚創(chuàng)業(yè)·徽名遠(yuǎn)揚(yáng)”工程建設(shè)目標(biāo)，扎實(shí)推進(jìn)“新徽菜·名徽廚”暖民心行動(dòng)，不斷提高徽菜的知名度和美譽(yù)度，讓徽菜在國際舞臺(tái)上綻放出新的光芒。（記者 彭園園）