安徽省第八屆烘焙職業技能競賽收官 優秀選手將參加全國決賽

為全面貫徹落實黨的二十大關于深入實施人才強國戰略部署，大力弘揚勞模精神、勞動精神、工匠精神，引導和帶動廣大焙烤從業人員愛崗敬業、鉆研技術，不斷提高技能和創新水平，培養更多高技能人才，8月25-27日，由安徽省烘焙行業協會和省財貿輕紡煙草工會聯合舉辦的安徽省第八屆烘焙職業技能競賽暨第二十四屆全國焙烤職業技能競賽安徽賽區選拔賽在合肥舉行。

此次大賽著力提高職業技能競賽科學化、規范化、專業化水平，創新組織形式，提高競賽質量，推廣競賽成果，堅持以賽促學、以賽促訓、以賽促評、以賽促建，通過競賽為我省烘焙行業培養更多高技能人才，積極營造勞動光榮、技能寶貴的社會風尚，促進我省烘焙行業的高質量發展。

本次大賽分理論知識考試和技能操作考核兩部分，按照國家職業技能標準（西式面點師三級/高級工）理論、技能要求和相關知識范圍命題。與往屆相比，本次大賽亮點頻現，一是比賽項目最多，今年共設置四個比賽項目：西式糕點、中式糕點、糕點裝飾、面包，是歷屆比賽項目最多的一次。每個項目均產生了一二三等獎，以及技術能手獎、優秀獎。二是對接國賽、亮相全國，此次大賽項目同步國賽，每個項目將擇優推薦優秀選手參加今年十月在上海舉辦的第二十四屆全國焙烤職業技能決賽，為我省爭金奪銀。三是新增“技能人才伯樂獎”，本屆大賽對積極支持選手報名參賽并取得良好成績的企業或院校，由競賽組委會頒發“技能人才伯樂獎”。

據悉，我省從2016年起連續舉辦了八屆安徽省烘焙職業技能競賽，承辦過五屆全國焙烤職業技能競賽安徽區選拔賽，共推薦13名選手參加全國總決賽，累計有8人獲得三金、兩銀、三銅的優異成績，5人獲得“全國輕工技術能手”、兩人獲得“全國技術能手”稱號，成績斐然、碩果累累。（何偉）