“創(chuàng)新”湯圓成市場“新寵”

“柿柿如意”湯圓銷量火爆

龍頭造型湯圓樣子惹人喜愛

本周六將迎來元宵節(jié)，屆時很多家庭都少不了甜蜜湯圓的陪伴。今年元宵節(jié)，合肥市場上的湯圓花樣可不少。記者走訪發(fā)現(xiàn)，今年各大商超不僅有傳統(tǒng)芝麻豆沙餡湯圓，龍頭外觀、柿子形狀等各種花式創(chuàng)意湯圓也格外受消費者喜愛。

創(chuàng)新湯圓成“新寵”“柿柿如意”受追捧

2月21日上午，記者來到永輝超市（天鵝湖萬達(dá)店），在湯圓銷售區(qū)，滿滿三四個冷凍柜里陳列著五花八門的湯圓。記者看到，該超市不僅有傳統(tǒng)的芝麻豆沙餡湯圓，其他創(chuàng)意湯圓也種類繁多。

“柿柿如意，年年遂心意。”在該超市的一個冷凍柜上，“柿柿如意”湯圓招牌顯眼，這款黑芝麻餡湯圓一包10個，包裝顏色是喜慶的柿子紅，十分吸睛。湯圓更是被做成了一個個小柿子的形狀，從包裝上看，既漂亮又香甜。

現(xiàn)場，一對“90”后夫妻正在挑選“柿柿如意”湯圓。妻子陳女士表示，“我們已經(jīng)吃了這款湯圓了，它的造型像個小柿子，看起來非常喜慶，但吃起來又是傳統(tǒng)的味道，可以說既好吃又能討個好彩頭。”

該超市工作人員張女士告訴記者，最近湯圓上架以來，創(chuàng)意湯圓的確非常受消費者青睞，“昨天還有公司來采購，買了非常多，給每個員工發(fā)兩盒做禮品。”

龍頭造型惹人愛今年口味更豐富

除了“柿柿如意”湯圓，“龍年限定”湯圓也十分搶眼。記者在盒馬鮮生（合肥濱湖愛琴海店）看到，店內(nèi)一款“錢龍進(jìn)寶”湯圓占了半個柜臺，該湯圓以龍頭為造型，一盒6個湯圓中還包含幾個“春”字湯圓，形象十分討喜。

“這款龍造型的湯圓自上架以來已銷售了400多份，非常受消費者的喜愛。”該超市工作人員告訴記者，今年創(chuàng)意造型的湯圓銷量非常好，“柿柿如意”湯圓自上架以來已售出2000余份，傳統(tǒng)湯圓銷量較為穩(wěn)定，但同創(chuàng)意湯圓相比顯得略少。

記者在某電商平臺搜索湯圓發(fā)現(xiàn)，以動物造型為靈感的湯圓不在少數(shù)。一款已售1萬余件的湯圓，分別以龍、虎、兔、熊貓等動物為造型，消費者評價普遍較好。除了獨特的造型外，今年湯圓市場口味更多樣，除了傳統(tǒng)的芝麻、紅豆等餡料，還出現(xiàn)了龍井茶味、鮮奶味、巧克力味等創(chuàng)新口味。

“隨著消費者口味的變化，今年湯圓口味較去年來說豐富了許多。”永輝超市（天鵝湖萬達(dá)店）工作人員張女士表示，今年新推出的0添加蔗糖湯圓銷量不少，越來越多消費者購買湯圓時格外注重餡料是否有益健康，“草莓、玫瑰等口味的湯圓銷量也有所上升。”

合肥通客戶端-合報全媒體記者 王雅雯 文/攝